По выходным я обычно езжу в гости к маме. У мамы нет интернета. А мне стало
интересно, является ли славный город Йоханнесбург столицей славной африканской
страны Кот-д'Ивуар или нет. Спросить не у кого, поэтому спросила у Ромы в смс.
А потом я сидела со своим котом на коленях. Видимо, будет холодать, потому
что кот ел «как не в себя» весь день. К вечеру передвигался плохо, но на руки
вскарабкаться сумел. И вот эта тушка лежала на спине, а я гладила ему брюшко. И
наткнулась на какое-то маленькое уплотнение. Паника началась жуткая. А потом
включился мозг, логика и пришла здравая мысль – наверное, это пупок? Потому что
находится симметрично между сосками, одного цвета с кожей, да и вообще, он же,
наверное, есть? И вот Рома получает следующее смс: посмотри, есть ли у кошек
пупок.
Йоханнесбурга и кошачьего пупка вместе хрупкая мужская психика не
выдержала. Был получен звонок и задан вопрос, что я там курила и точно ли я у
мамы. Все-таки мы такие разные с мужчинами…
А сегодня рылась в цитатах и случайно наткнулась на стихотворение Алены
Аленовой про кошку:
Я еду в метро с котом.
Неважно мне что потом…
Когда-то мой кот умрёт:
Не завтра, так через год.
Наверное, рай мой в том,
Чтоб ехать в метро с котом.
Так просто и так честно. Мне понравилось. Так что у нас вечер поэзии.
Читала Роме вслух стихи.
Летняя жара как-то не настраивала на горячие первые блюда, с приходом же осенней
прохлады дошло дело до супов. И решили мы как-то в выходной разбавить нашу
привычную сухомятку и приготовить какой-нибудь супец.
Поначалу захотели было приготовить наш любимый сырный суп, но инспекция
холодильника показала, что у нас нет плавленого сыра. И тут нам вспомнилось,
что в комментариях к недавнему посту «Простой рецепт ленивых вареников» нас
спросили о клецках для супа. Вот оно! Значит, готовим суп с клецками.
Знаете, суп с клецками мало чем отличается от обычного супа, скажем, с
вермишелью. Техника приготовления такая же, только вместо макаронных изделий в
него кладут те самые клецки.
Что за клецки такие? Это небольшие (или побольше) кусочки теста, которые и
заменяют в супе вермишель.
Как приготовить клецки?
Как оказалось, рецептов этого простого мучного изделия существует немало. Клецки
делают из манного теста, из заварного теста, из дрожжевого. Но классические
клецки – это тесто сродни пельменному, то есть мука, вода и соль. Туда же можно
добавить яйцо, чтобы клецки не сильно разварились. Еще мы узнали, что иногда в
тесто для клецек добавляют сыр.
Итак, мы замесили некрутое тесто, добавили в него немного тертого сыра,
вмешали туда мелко нарубленной зелени. Приготовили суп с курицей (куриный
бульон, овощи, зелень), за 3-5 минут до готовности добавили в него наши клецки,
отрывая руками от теста кусочки размером с вишенку. Когда клецки всплывают –
суп готов. Мы убрали его с огня и дали немного настояться.
Ели мы с удовольствием, говоря друг другу спасибо.
Теперь мы умеем готовить суп с клецками – растем в
плане хозяйственности! :)
Сегодня поделимся с вами нашим
рецептом неких необычных бутербродов (или как это назвать?) с грибами, ветчиной
и сыром.
Недавно мы готовили шампиньоны, фаршированные беконом. И нам так
понравилось, что мы решили продолжить изыскания с этими ингредиентами.
Готовится это исключительно просто и быстро.
Нам понадобится:
- 5-6 крупных шампиньонов,
- 100 гр. ветчины,
- 150 гр. твердого сыра,
- зелень.
У грибов удаляем ножку и разрезаем шляпку поперек на две половинки. Если
грибы не очень большие, разрезаем их пополам, а если шампиньоны крупные – можно
сделать три равных части. Выкладываем грибы на горячую сковородку и слегка
обжариваем с двух сторон (идеально, если образуется легкая корочка), можно безо
всякого масла.
Обжаренные колечки слегка обмазываем майонезом и выкладываем на противень.
На каждый кусочек кладем тонкий ломтик ветчины. Посыпаем все это тертым сыром и
отправляем в духовку минут на 7-10 (пока сыр не подрумянится). Под ветчину
можно, конечно, положить тонкое колечко лука, но мы не клали (Лена не любит
лук).
Выкладываем готовые «бутербродики» на блюдо, бросаем на каждый по веточке
петрушки, вставляем шпажки.
Даем нашему творению немного остыть (и это самое
сложное – вид и запах грибов с ветчиной и сыром просто сводят с ума). Едим с
удовольствием и говорим «спасибо» друг другу!
Помните, что мы с Леной увлеклись шитьем кукол ручной работы? Мы уже успели сшить летящего кота тильду, улитку и еще кое-что по мелочи. И шили бы еще, но процесс тормозился отсутствием нормальной швейной машинки – мамина «Подолка» уже на ладан дышит, а шить руками, знаете ли, не очень весело…
Но теперь у нас появилось чудо современной техники – электромеханическая
швейная машинка SINGER 2273. Это верхняя модель линейки любительских машин от Singer серии 22** (вначале
идет SINGER2250, потом SINGER2259, 2263 и, наконец, наша). Эта
машинка умеет больше всех из линейки – тут и автоматическое вшивание петель, и
автозаправка нити, и куча разных строчек на выбор. Машинка разве что кофе не
готовит (а может быть, мы просто еще не нашли этой функцииJ ).
Основные характеристики у SINGER 2273 такие:
- 23
операции
- петля-автомат,
- вертикальный челнок
- ширина зигзага 5 мм (max)
- длина стежка 4 мм (max)
Ну и другие плюшки, присущие всем современным швейным машинкам, как то: подсветка,
регулировка натяжения нити, плавная регулировка длины стежка, «свободный рукав»
и прочее.
В комплекте также получаем: лапку для петли-автомат, лапку универсальную, лапку
для вшивания молнии, лапку для пришивания пуговиц, направляющую, вспарыватель и щётку, диски катушкодержателя,
четыре шпульки, отвертку, маслёнку, штопальную пластину и приятный мягкий чехол.
Надо признаться, что управляться с этим чудом не так просто. Поначалу у
Ленки ничего не получалось, и в какой-то момент она даже стала намекать, не
вернуть ли машинку обратно в магазин… Но я успокаивал ее, что, мол, Москва не сразу строилась,
и что со временем научишься. И вот через пару дней все стало получаться:
строчки уже ложатся ровно, автовдеватель нити освоен до автоматизма,
регулировать скорость шитья педалью получается довольно сносно. Начало
положено!
Здесь мы время от времени будем писать о разных нюансах работы с этой
швейной машинкой, а пока – вот наши первые впечатления.
Что хорошо (наши плюсы швейной машинки SINGER2273):
- Машинка реально компактная. Когда курьер вынул ее из коробки, я подумал,
что нам привезли какой-то детский вариант швейной машины. Может быть, мне так
показалось по сравнению с черной советской несуразицей.
- SINGER 2273 правда умеет много
(конечно, по сравнению с машинками начального уровня). Тут 23 операции, в то
время как иные машинки подешевле могут похвастаться 10-16 операциями.
- Автоматический нитевдеватель. Вещь, конечно, прикольная, но не сказать,
что незаменимая. Да, не нужно целиться ниткой в ушко иголки, но с
нитевдевателем тоже нужна сноровка: тут опустить, туда продеть, здесь зацепить.
Да и по времени выходит то же, что и в советских машинках. Но Ленке нравится, а значит - плюс!
- Петля автомат. Это когда машинка выстрачивает петлю для пуговицы за одно
нажатие педали без необходимости переключать режимы. А бывает еще полуавтомат
(как, например, в SINGER 2259, SINGER 2263 и других, где нужно сделать четыре переключения). Этой функции мы еще
не опробовали, но надеюсь, что все получится.
Что не понравилось (наши минусы швейной машинки SINGER 2273):
- Не сказать, что машинка такая уж тихая, как рассказывает производитель.
Вчера Лена шила до часу ночи – в ночной тишине машинку было слышно даже из
ванной при включенном душе.
- Какая-то невнятная педаль. Во-первых, она не очень плавно нажимается, и к
работе с ней надо приноровиться. А во-вторых, выглядит она как-то совсем дешево
по сравнению с самой машинкой – создается впечатление, что ее приторочили сюда
от какого-то другого устройства.
- Машинка SINGER 2273 как-то уж очень своенравна: то нитку выпустит, то пожует немного
ткань… видимо, нужно разбираться в настройках (натяжения нити и прочих).
Но в целом наше резюме – мы машинкой довольны. Пока, по крайней мере.
А это значит – новым игрушкам ручной работы быть! Вот вчера мы, к примеру,
сшили кролика тильду, одетого в стиляжные шорты и шапочку. Но похвастаемся им
позже.
До недавнего времени я был невесть каким поклонником греческого салата. Для
меня салат без майонеза – вообще не салат, а тут в овощах еще и сыр мешается зачем-то.
И болгарский перец, который я на дух не переношу! Но это было до того, как Ленка
приготовила свой упрощенный греческий салат с брынзой! И я просто в него
влюбился: острый, соленый, освежающий салатец, знаете ли.
Почему упрощенный? Во-первых, мы не клали болгарский перец и лук (первый
ненавижу я, второй не любит Лена). Мы также отказались от огурцов, которые
добавляют в классическом рецепте греческого салата. Наконец, мы не добавляли ни
уксуса, ни лимонного сока – если брынза достаточно острая, эта кислота может
быть лишней.
Итак, что мы взяли для простого салата с брынзой:
- 100-150 гр брынзы,
- 3-4 средних помидора,
- 10-12 маслин,
- 3-4 ст. ложки оливкового масла,
- 3 средних листа салата,
- молотый перец
Поскольку помидоры в нашем упрощенном салате оказались на главном месте,
режем их достаточно крупными дольками (большие помидорки на шесть частей,
маленькие можно на четыре). Брынзу нарезаем средних размеров кубиками (примерно
1х1 см). Средними кусочками режем или рвем листья салата.
Маслины можно разрезать пополам, а можно оставить целыми. Целиком они
смотрятся эффектнее, но разрезанные отдают салату больше сока.
Сгружаем все в салатник, заправляем оливковым маслом (можно, конечно, и
подсолнечным, но с оливковым вкуснее, как по мне), перчим. Здесь салат стоит
попробовать на соль – если брынза достаточно соленая, то можно не солить.
Перемешиваем, даем настояться минут 10-15. И едим с аппетитом!
Вон оно как получается: то, что начиналось, как «а давай попробуем», сегодня имеет все шансы перерасти в серьезное хобби. Сам не ожидал, что мне так понравится шить. Правда, думается мне, что дело совсем не в шитье… Наверное, мне просто нравится, когда мы занимаемся чем-то вместе с любимой. Ну да ладно, об этом потом…
Летящий кот тильда.
Претендовать на какой-то мастер-класс мы, конечно не будем – уровень мастерства у нас еще не тот. Мы лишь систематизируем информацию и укажем на кое-какие нюансы.
Для начала покажем, что получилось у нас.
Ткань подойдет практически любая, если не очень грубая. Хорошо взять материал с интересной фактурой или прикольной расцветки.
Шили мы вот по этой выкройке, взятой где-то в интернете (она разошлась в общее пользование, кому сказать спасибо узнать уже невозможно).
Если выкройку распечатать на А4, разместив рисунок по всей ширине листа, кот получится размерами около 25х20 см. Нужно меньше или больше – пропорционально изменяем.
Пара нюансов по выкройке:
Распечатать лучше два экземпляра – на выкройке передняя и задняя части туловища кота соединены в одну, поэтому удобнее будет вырезать их отдельно.
Деталей передних лапок из ткани, конечно же, следует вырезать 4 штуки (на рисунке написано две).
Вырезаем по выкройке, оставляя небольшие припуски на подшивку. Сшивать можно как руками, так и на машинке – детали не очень сложные и рельефные, мы шили машинкой.
Вначале сшиваем переднюю часть головы по линии «лица» (см. рисунок). По краям шва лучше сделать закрепку.
Затем пришиваем переднюю часть головы к задней по контуру. Сшиваем переднюю и заднюю части тела (не забывая оставить не прошитое отверстие для выворачивания и набивки (сантиметра два-три).
Сшиваем руки и хвост. Тут есть два варианта: кто-то сшивает их целиком, а потом прорезает дырку в местах, обозначенных на рисунке пунктирными точками. Через нее выворачивают, набивают, а затем зашивают, в концовке прикрывая все это пуговицей. Мы оставили небольшое непрошитое отверстие, а потом аккуратно зашили потайным швом, как это делается на туловище.
Перед выворачиванием стоит понадрезать припуски в местах изгибов, чтобы контур получился ровный. Конечно, если вы не использовали специальные ножницы «зигзаг» (мы собираемся такие прикупить).
Набивали мы синтепоном, купленным в ближайшем магазине тканей. Есть и другие варианты, тот же синтепух.
Руки и хвост можно пришивать вместе с пуговицей, но это пипец как неудобно. Поэтому прикрепили сначала пуговицы, а потом пришили руки.
Осталось дело за малым – оформление мордочки. Здесь уже полная свобода: можно нарисовать, вышить или приклеить…
Что дать летящему коту в руки – решайте сами. Классические коты держат сердечко (как у нас) или рыбью косточку. Но вы можете наградить его чем угодно – от сосиски до букета цветов.
Вроде все. Все не так и сложно, как кажется – главное, иметь желание. Правда?
Так уж сложилось, что мы с Леной – существа очень домашние. Шумным вечеринкам и дальним поездкам мы предпочитаем уют своей квартиры, теплое общение и совместное занятие чем-то интересным. До последнего времени главным нашим увлечением была готовка, но с Лениной диетой (будь она неладна) это потеряло свою актуальность. Ну а валяться каждый вечер перед телеком и смотреть кино – это скучно, решили мы.
И тут как раз вовремя пришло новое увлечение – куклы ручной работы! Признаюсь, мы давненько умилялись всякими котами-тильдами и тряпичными куклами в стиле «вуду». Ведь кукла, сшитая вручную – это вам не заводской китайский покемон – в каждой такой игрушке вложена частичка души автора, и это привлекает.
Так почему бы самим не попробовать шить такие куклы? И мы стали пробовать. Благо, в сети куча мастер-классов по пошиву кукол, множество выкроек в свободном доступе и огромное количество мастерских изделий, с которых можно черпать вдохновение.
С некоторой гордостью представляем вашему вниманию несколько своих первых работ.
1. Классический летящий кот тильда (сшито по мастерклассу)
2. Заяц в стиле «вуду» (подсмотрено на каком-то форуме)
Что скажете? Правда ведь, руки у нас не совсем из … ну вы поняли?
Вот погодите, мы еще и не такое сумеем!
Кстати, шитье увлекло нас настолько, что мы решили купить новую швейную машинку (старая советская уже совсем «не комильфо»). В и-нет магазине уже заказана машинка SINGER, которая делает кучу всего (разве что не танцует и песен не поет). Так что, мы во всеоружии готовы к новым подвигам на поприще пошива кукол.
Свои работы, конечно, будем показывать здесь со всеми объяснениями по пошиву. Также будем выкладывать авторские выкройки. Так что, подписывайтесь и читайте нас!
На пороге, друзья, лето – время овощных блюд. А самое распространенное
летнее блюдо (кроме салатов, конечно) – это рагу.
Для нас с Леной слово «рагу» всегда было синонимом «всякой всячины». Изучив
рецепты рагу, мы поняли, что в принципе так оно и есть! Открываем холодильник,
выгребаем овощные полки, режем, строгаем, измельчаем. А потом варим, парим, тушим.
И рагу готово! По крайней мере, так это вижу я…
Лена же делала все по рецепту (который, как мне кажется, придумывала на
ходу). И хорошо, что она запоминала все свои ходы, ведь получилось офигенно
вкусно.
Наш простой рецепт овощного рагу с картошкой, капустой и фасолью.
Для рагу нам понадобится:
- стакан фасоли (лучше, конечно, красной),
- четверть кочана капусты (прикольно, если взять краснокочанную),
- картошка 5-6 шт.,
- 1 средних размеров морковка
- средняя луковица,
- 1 крупный болгарский перец,
- пара помидоров,
- соль, перец.
Фасоль, конечно же, предварительно замачиваем на 3 - 3,5 часа.
Режем овощи: капусту шинкуем как обычно, перец режем небольшими кубиками, чуть крупнее – помидоры и картошку. Морковку
можно натереть на терку, но прикольнее – нарезать мелкой соломкой. Лук режем на
свое усмотрение – хоть кольцами, хоть кубиками.
Смешиваем картофель с капустой и фасолью и тушим в кастрюле минут 15-20,
добавив немного воды (примерно стакан). Вообще, капусту предлагают протушить
отдельно, но…
Помидоры, морковку, перец и лук тушим в сковородке, добавив чуточку
растительного масла. Минут за десять управитесь.
Высыпаем содержимое сковородки в кастрюлю с картошкой. капустой и фасолью,
перемешиваем и все вместе тушим еще минут 10-15. Перед готовностью солим,
перчим, добавляем специи.
Рассыпаем по тарелкам, едим и говорим спасибо любимым рядом с вами! )))
Сегодня дополню этот список сериалом из так называемой группы «mustwatch». Это замечательная
фэнтези-сага «Игра престолов» (Game of Thrones).
Если буквально в двух словах, сериал повествует о перипетиях обитателей
некоего вымышленного мира Семи королевств, где люди живут по рыцарским законам
чести. Здесь есть все, что положено иметь истории фэнтези: рыцарские сражения,
дворцовые интриги и немного мифического волшебства. Однако «Игра престолов»
выгодно отличается от ширпотреба подобной тематики (типа «Ксены» и «Конана»)
глубоким сюжетом, прекрасной игрой актеров и шикарными декорациями – видно, что
создатели вбухали в сериал немалые деньги. Но оно того стоило - «Игра престолов»
сегодня занимает лидирующие позиции в рейтингах и имеет многомилионную
аудиторию.
Хочу отметить, что сериал далеко не детский. Во-первых, «Игра престолов» имеет
довольно сложный сюжет, действие пропитано интригами и тонкими психологическими
нюансами. А во-вторых, сериал содержит множество откровенных эротических сцен и
полон неприкрытого насилия. Поэтому я не советовал бы смотреть «Игру престолов»
в кругу семьи с детьми и пожилыми родителями.
Отдельно хочется отметить замечательную музыку сериала «Игра престолов». Музыкальное
сопровождение прекрасно передает и дополняет дух картины. И не мудрено, что главная
тема «Игры престолов» сегодня пользуется популярностью. Я тоже искал для себя
эту музыку и, в конце концов, мне удалось ее скачать. Делюсь ею с вами.
По этой ссылке вы сможете бесплатно скачать музыку из сериала «Игра
престолов» (главная тема) в формате mp3 с сервиса Rapidshare.
Архив содержит две композиции:
- оригинальная музыка из сериала «Game of Thrones»,
- кавер в исполнении скрипки со струнным оркестром.
Если вы подумаете, что я
вдруг стала образцовой женой, то не в этом дело... Просто яснова
озаботилась похудением!
Казалось бы, нонсенс:кушать нужно
меньше, зачем еще готовить? Но оказывается, чтобы похудеть, важно не столько меньше есть, сколько есть
правильно! Такую концепцию предлагают диетологи, к которым я, собственно, и
обратилась (о премудростях диетологии я еще напишу, заодно похвастаюсь результатами).
И оказалось, что худеть – дело хлопотное. Теперь целые
вечера я провожу на кухне, туша овощи и запекая
рыбу в фольге. Как ведьма по пещере ношусь я по кухне, забрасывая смеси трав и
специй в котелки, чтобы сделать невнятную стряпню хоть как-то вкуснее.
Но при этом открылась и
хорошая сторона медали (я не о процессе похудения, хоть и медленном, но
верном). Я довольно успешно осваиваю рецепты новых блюд, которые включает в мое
меню врач-диетолог.
Хочу сразу отметить, что
Рома от этих всех перемен только выиграл. Продолжая есть всякие вкусности, он
подпитывается и моими диетическим блюдами. Как не крути, и ново, и вкусно.
Короче говоря, он
предложил поделиться с вами рецептом ризотто с креветками.
Итак.
Нам будет нужно:
- рис (лучше басмати, но, по сути,
подойдет абсолютно любой) – 250 г,
Рис нужно промыть и
примерно на час замочить в холодной воде. Затем откинуть на дуршлаг.
Очистить и нарезать
небольшими кубиками перец, помидоры и морковь. Измельчить лук, чеснок тонко
порубить.
В глубокой сковороде
прогреть 4 ст.л. масла, добавить лук и прожарить до прозрачности. Затем
добавить чеснок, гвоздику, лавровый лист, постоянно помешивая (около минуты).
Посыпать сверху порошком карри и перемешать.
Добавить в сковороду
перец, помидоры и морковь, влить стакан бульона (или просто воды).
На большом огне тушить
овощи около пяти минут (объем жидкости должен уменьшиться примерно в два раза).
Добавить рис, посолить и
перемешать. Затем влить оставшуюся воду (бульон), довести до кипения. После
чего уменьшить огонь и плотно накрыть рис крышкой. Варить минут 10.
Финальным аккордом будут
креветки. Их добавляем, не перемешивая, и оставляем на несколько минут под
крышкой. В это время нарезаем зелень. Затем рис перемешиваем с креветками и
зеленью. И все. Ризотто с креветками готово, можно есть. Довольно
просто и очень вкусно.
Раньше мы с Ленкой как-то не особенно увлекались домашним видео. Может быть, просто не было настроения, а может, виной был старенький DVD-проигрыватель, который «кушал» только диски, да и то с переменным успехом. После покупки нового проигрывателя с USB-портом дело пошло куда активнее! Ведь, согласитесь, насколько удобнее и быстрее сбросить пару фильмов на «флешку», чем возиться с дисками.
И вот вечерами, когда делать ну совсем нечего, а спать еще рановато, мы стали баловать себя видео сеансами. Сначала пересмотрели свежие блокбастеры, которые Голливуд штампует - только успевай. Потом перешли к «нетленке»: фильмы с Деппом – для Лены, с Микки Рурком – для меня.
Когда же любимые фильмы, которые удалось вспомнить, пересмотрели, а голливудские новинки закончились, мы обратили свой взор на европейское кино. И, скажу вам, очень не зря! Есть у европейских фильмов какой-то свой, особый шарм, не засаленный голливудским лоском. Картины, на съемки которых тратится в разы (а то и в десятки раз) меньше денег, смотрятся не хуже, чем «золотые» американские …
Итак, что же мы посмотрели в 2012-ом с удовольствием?
1. Кожа, в которой я живу. Италия, 2011 год. Пример того, как маститый голливудский актер прекрасно смотрится в европейском кино. Великолепная игра Бандераса в сочетании с мастерски закрученным сюжетом создают неповторимые ощущения от фильма. Жанр – сложная смесь триллера и психологической драмы с добавлением капли научной фантастики. Рекомендуем!
2. Отсутствие. 2011 год. Фильм хоть и снят в США, но дух совсем не голливудский. Этот мистический триллер построен на европейский манер, когда напряжение создается самим сюжетом, а не за счет спецэффектов. Видно, что съемки картины обошлись не так уж дорого, и после просмотра мы с Леной в один голос заявили, что за деньги, которые Голливуд тратит на иные блокбастеры, лучше снять десяток таких фильмов, как этот.
3. Что гложет Гилберта Грейпа? А вот это уже из «нетленки». Прекрасный фильм, повествующий о простых человеческих проблемах, надеждах и устремлениях. Глубина раскрытия чувств просто поражает. Великолепная игра всех актеров, в том числе еще совсем молодого Леонардо Ди Каприо. Ну и, конечно, неподражаемый Джонни Депп. Рекомендуем четырьмя руками вверх!
4. Ромовый дневник. США, 2011 год. Свеженький фильм с Джонни Деппом в главной роли. Сюжет повествует историю талантливого журналиста, сбежавшего от глянцевого гламура Нью-Йорка в полный простых и доступных наслаждений Пуэрто-Рико. Картина довольно своеобразная, как и большая часть фильмов с Деппом. Но истинным поклонникам великолепного Джонни, коими мы с Леной являемся, фильм однозначно придется по душе.
5. Сериал «Остров ненужных людей». Россия, 2011 год. Признаюсь, это первый сериал, который мы с Леной смотрели вместе. И надо сказать, смотрели с нескрываемым удовольствием. Все 24 серии мы проглотили меньше, чем за неделю, и очень расстроились, когда закончилась последняя. Оказывается, наши тоже умею снимать сериалы (хотя, говорят, что идею все-таки «спионерили» у запада).
Вот такие 5 фильмов мы можем порекомендовать вам из того, что сами успели посмотреть в 2012 году. А вы чем похвастаетесь? Что посоветуете посмотреть?
«Маслом кашу не испортишь!» - почему-то именно это фразу чаще всего подтверждает наша с Леной готовка. Мы все больше убеждаемся, что во многих рецептах нужно банально исключить жадность, и блюда получаются вкуснее.
Это напомнило мне «бородатый» анекдот. Так и быть – расскажу…
Умирает старый еврей, славившийся тем, что умел заваривать самый вкусный в городе чай. У кровати умирающего собралось пол города и просят: - Давид Маркович, не уноси в могилу эту тайну! Открой секрет, как у тебя получалось делать такой вкусный чай? Умирающий значительно поднял палец, прищурился и молвил: - Евреи! Чтобы чай был вкусным – не жалейте заварки!
Вот и в случае с ленивыми варениками у Лены вышло именно так. Она добавила больше творога, и вареники получились гораздо вкуснее. Вкуснее даже, чем моя мама готовит! Отсюда мораль: Евреи… Ну, вы меня поняли!
Сам же рецепт ленивых вареников вполне стандартный. Слово Лене!
Берем: - творог 500 г - яйца 2 шт - сахар 2-3 ст. ложки - мука 1стакан - масло сливочное 3 ст.ложки (по желанию, я не добавляю) - сметана, соль
Творог растереть в однородную массу, добавить яйца, сахар, масло при желании, все перемешать. Добавить муку и замесить тесто. На посыпанной мукой поверхности сформировать из теста колбаски и нарезать их на небольшие кусочки.
Бросить в подсоленную кипящую воду и варить до готовности (пока не всплывут).
Можно их заготовить впрок - заморозить в любом количестве. Я обычно делаю порцию из килограмма творога, которой хватает на неделю-две регулярного употребления. Диета, знаете ли!
По просьбе читательницы - рецепт теста для клецек можете узнать здесь.
«Хочешь достичь успеха в бизнесе – досконально изучи своего клиента» - пишут во всяких умных книжках. И недаром ведь пишут! Зная интересы своего покупателя (посетителя, клиента), можно крутить им как угодно.
Теперь непосредственно по теме поста. Блуждая по интернету, частенько натыкаешься на блоги оптимизаторов или товарищей, которые таковыми себя считают. Волей-неволей я иногда почитываю некоторые статьи. Из них я узнал, что среди главных качественных показателей хорошего ресурса выделяют время пребывания посетителя на сайте (если это не так, и я что-то не так понял – не стесняйтесь, киньте в меня грязью). И чем дольше посетитель тусуется на сайте, тем, соответственно, лучше. Так вот. Как узнать, что поможет задержаться посетителя на сайте? Интересный контент? Конечно. Социальное общение? Естественно. Да вы и сами все это знаете. Щас не об этом!
Наблюдал я тут за поведением своей Ленки на «ихних» женских сайтах. А она, надо сказать, просиживает там хренову прорву времени. Конечно, читает форумы, общается... На одном из сайтов (уж не помню каком, не обессудьте) Ленка писала сообщение и собиралась вставить смайлик. Открыла она окошко со смайлами – а там… сотни разных прыгающих сердечек, целующихся мордочек и прочей чепухи, так милой женскому естеству. Ну и залипла моя любимая! Минут десять рассматривала это разнообразие, умиляясь разным сопливым картинкам. Вот вам и лишнее время на сайте! Такой простой и действенный способ – сыграть на психологии посетителей. А уж на женских сайтах это совсем несложно. Ведь женщины – они такие женщины…
По случаю торжественного обновления дизайна нашего с Ромой блога, хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом. За окнами холодный ноябрь, дует промозглый ветер, и так приятно выпить чаю с чем-нибудь сладеньким в кругу семьи! Вот и будем готовить сладенькое-вкусненькое, а заодно и полезное.
Итак, творожная запеканка! Рецептов запеканки существует тьма-тьмущая, но как всегда, мы предлагаем только проверенные на собственной кухне блюда. Наша творожная запеканка похожа на суфле и безумно нежная и вкусная!
Итак, берем: - 500 г творога - 4 яйца - 3 столовые ложки сахара, а еще лучше пудры - 2 столовые ложки жирной сметаны (полные с горкой!) - 3 столовые ложки изюма (но лично я обхожусь без изюма, не люблю его) - 2 столовые ложки крахмала - пакетик ванильного сахара
Фух! Вроде перечислила все. Теперь нелегкое задание для таких хозяек, как я. Отделяем желтки от белков. Для начинающих кулинаров скажу, что делать это нужно над какой-нибудь тарелочкой, переливая желток из одной половинки скорлупы в другую. Затем все ингредиенты, кроме изюма и белков, смешиваем и долго-долго взбиваем миксером. Минут 5-8. Должна получиться однородная масса. Отдельно взбиваем в крепкую пену белки и очень аккуратно и тщательно вмешиваем их (а заодно и изюм) деревянной лопаткой в творожную массу. Однажды я недостаточно качественно вмешала белки, и они зажарились по краям творожной запеканки как яичница. Но это не очень страшно. Выливаем творожную массу в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов минут на 40-60. Забыла сказать, форму нужно смазать жиром. Хотя лично мне это не помогает, запеканка все равно пристает к стенкам противня. В следующий раз хочу попробовать выстелить форму бумагой для выпечки. Вот и все! Доставайте, охлаждайте (хотя бы немного) и приятного аппетита!
Сто лет не писали рецептов для "Готовим вкусно" по одной простой причине – мы ничего интересного не готовили! Нет, ну конечно, были и оливье, и жаренная картошка, и омлеты... Однако чего-то нового, чем хотелось бы поделиться с нашими читателями, не было. Но вуаля! Банановый пирог! Вкусно звучит, правда? Рецепт нашла на одном женском форуме, сразу прониклась его простотой и решила приготовить. Итак, берем следующие продукты: Банка сгущенки, Стакан муки, 3 яйца, Сода (0,5 ч.л.), уксус, По желанию ванилин и цедру лимонов, Бананы (2-3 шт.)
Из всего перечисленного (кроме бананов) делаем тесто (я просто все перемешала, соду гасим уксусом, само собой). Рекомендуют взбить миксером, но мне было лень распаковывать кухонный комбайн, поэтому я орудовала бабушкиными методами – ручками и венчиком Затем формочку для нашего пирога с бананами смазываем сливочным маслом и выкладываем нарезанные бананы. Заливаем сверху тестом. И все отправляем в духовку минут на 40-50. Получается очень простой и милый банановый пирог. Желательно съедать его сразу после приготовления – свежий он гораздо вкуснее. Приятного аппетита!
Они никогда не говорят прямо! Не зря же рождаются анекдоты типа: - Дорогой, ты меня любишь? - Конечно, дорогая… Сколько ты хочешь потратить?
Ну, вот эти женские вопросы: «О чем ты думаешь?» и «Ты меня любишь?»…
Вопрос «Ты меня любишь?» - естественно, чистой воды фарс. Конечно же, задается он не ради ответа. Вопросом «Ты меня любишь?» она навязчиво намекает тебе, что ты, мать твою, давненько не проявлял к ней нежности! И тут фразы «Конечно люблю!» совершенно не достаточно! Приготовься разбудить свое красноречие и породить что-то типа: «Конечно же, люблю, милая моя. Ты моя радость (солнце, зайка и другие сладко-липкости)». А потом обязательно приобнять, поцеловать и прочее-прочее (вплоть до секса – покажи ей, етить его мать, КАК ты ее любишь)…
Примерно то же с вопросом «О чем ты думаешь?»… Она наверняка не хочет знать твоих сиюминутных мыслей. Этим вопросом она говорит тебе: «Чего молчишь (всякую фигню про меня думаешь)? Поговори со мной!». Но этот вопрос действительно достает! И иногда (а может быть и частенько) я отвечаю на него каким-нибудь шутливо-пренебрежительным «отцепись». Например: - О чем ты думаешь? - Об адроном коллайдере, - О проблемах демократии, - О мировом топливном кризисе, - О Тине Кароль (ну, щас начнется!).
Неее… Ну, если настрой соответствующий, и ты хочешь «подлить медку» не сердце своей любимой, ты ответишь: - Я думаю о том, как сильно я тебя люблю!
Подарок поста – рингтон для мобильного из песни «Не дощ» Тины Кароль.
Свежеиспеченные любящие сердца никак не могут наговориться. Они готовы ворковать день и ночь напролет, забросив и сон, и работу. Но вот приходит время, когда история о том, как любимый переболел ветрянкой, а любимая чуть не оторвала коту хвост, не вызывают ничего, кроме скуки и с трудом скрываемой зевоты.
Пара живет вместе уже определенное время, и вот наступает знаменательный миг: словарный запас начинает вдруг резко стремиться к нулю! Волей-неволей вспоминается Эллочка Людоедка из «12 стульев»... Мужчина и женщина переходят на новый виток отношений и выбрасывают все лишнее и ненужное. Остается пара-тройка ключевых фраз: «что на ужин?», «где мои носки?», «дай денег».
Также остается несколько многозначных слов и выражений: 1. «Я тоже» (универсальный ответ на все): - я буду яблоко. - я тоже. - я сегодня опоздала на работу. - я тоже. - я тебя люблю. - я тоже (себя люблю :)) 2. Междометие «Ээээ…» - любимый, ты в туалете? - ээээ… - во сколько ты вернешься? - ээээ… - все, я выключаю свет! - ээээ!!!
А еще пара разрабатывает свой собственный язык, «чтоб враги не догадались». Лежишь себе вечером с мужем на диване: - что, кОтишься? - котЮсь. В переводе это что-то типа знака внимания, мол «я не только смотрю телевизор, я еще и люблю тебя, скучал по тебе весь день, мне никто не нужен кроме тебя…». Автономную группу образовывают ласковые слова. Котики, зайчики – это банально. Вот, к примеру, несколько «ласковых» из нашей с Ромой жизни: - котозай (и как вариант зайцекот) - опоссум (не нужно делать удивленных глаз) - крыса! (произносится очень радостно) - котистый, котище, котичелли (все производное от «котик») - моё-вкусно-буду! (говорить быстро и одним словом) - заяелло (ужжос, это Ромкино производное от «зайчик»)! А каков словарный запас вашей пары?
И по традиции – подарок вам от Лены и Ромы: Нарезка под рингтон мобильного песня Тины Кароль «Не дощ» - два варианта: - куплет и припев, - только припев. Скачать рингтон «Не дощ» Тина Кароль можно отсюда совершенно бесплатно.
Наша «жинь-жестянка» часто так напрягает, что порой хочется отвлечься от всего и поностальгировать. Но не со скупой слезой по утраченному. А так, по-доброму…
Вот как раз в такой момент я и набрел на статью «Мода возвращается» от Эрика Гевеняна. Автор блога erho.ru предложил вспомнить… свой первый мобильный телефон. Подумал я об этом, мысль как-то пошла – и на душе вдруг стало тепло. Вспомнилось…
Мобильный телефон, признаться, у меня появился поздно – где-то аж под конец учебы в универе. Тогда (конец 90-х – начало 2000-х) мобилы были еще довольно дороги. И лишь когда я стал сам кое-что зарабатывать – смог позволить себе трубу.
Вот он, красавчик, во всем своем великолепии … И нефиг ржать – телефон для своего времени был очень даже!
Кстати, J70 – один из первых аппаратов с более-менее полноценной полифонией. Таких тогда было не много. Это вам не писк на двух нотах какого-то «Сименса», а уже вполне оформленная мелодия! «Труба рулю», как говорил мой отец… А колесико для скролла сбоку?! Это ж вообще верх мечтаний! Крутишь большим пальцем – листаешь меню. Не то, что нынешние тачскрины с их пролистыванием по экрану! )))
Первый телефон – это, скажу вам, всегда незабываемые ощущения. Но особенно это чувствовалось годков 10-15 назад. Это сейчас они «на рупь ведро», а тогда это было солидно. Как «жирно» было, придя в кабак, выложить на столик рядом с пачкой «Marlboro» МОБИЛУ! А сколько счастья было, когда тебе вдруг позвонят! Помню, в те времена звонки на мобильные были еще довольно дорогим удовольствием, и телефон звонил не часто. В ходу больше СМС-ки тогда были… И тут в «подходящий момент» (где-то в компании, в людном месте) у тебя в кармане раздается звонок. Ты с пафосом достаешь трубку: - Алё…
Эх… Кто не жил в 90-х – тот не поймет…
В конце скажу, что прослужил мне мой «Сонька» лет пять верой и правдой. Ну а когда J70 уже так устарел, что за него на радиорынке и десятки баксов никто бы не дал, я все-таки купил себе другой - поновее. И после покупки, изрядно подпитый, своим старым телефоном я демонстративно… открыл пивную бутылку…
Ну а мобильно-ностальгическую эстафетную палочку отдаю в руки всем желающим – думаю, каждый из вас, други, с теплотой вспомнит свою первую «трубу». Уверен, что эстафету могут подхватить: Татьяна Брагина в своем интересном блоге, Вовка в своем разнообразном и познавательном блоге? Любитель всего оригинального Олег Маркарьян в Городе блоггеров и многие другие…
Как человек, увлекающийся подкастингом, создал аудио версию рассказа. Можно почитать, а можно и послушать…
------------------------- Иной мир ------------------------- Что-то было не так. Влад свесил ноги с кровати, сел и огляделся. Солнце едва пробивалось сквозь задернутые шторы, и в спальне царил привычный полумрак. Рядом, укутавшись в одеяло, досматривала свои утренние сны Елена. Вроде все как обычно…
Влад втиснулся в тапочки, поднялся и прошлепал на кухню. Щелкнул выключателем чайника. Настенные часы показывали 00:00. Эти новомодные ходики они с Еленой купили недавно – часы подключались через интернет к Парижскому атомному хронометру, а значит, всегда должны были указывать самое точное время. - Батарейки сдохли – скривился Влад. Он взял с холодильника свои наручные часы и взглянул на циферблат. 08:15. - Странно, - пробубнил Влад, - завтрак еще не привезли. Я же вчера, вроде, подтвердил заявку в интернет-ресторане… Влад включил телевизор. Висевшая на стене панель покрылась серой рябью. В углу красовалась синяя надпись «НЕТ СИГНАЛА ИНТЕРНЕТ-КАНАЛА». - Да что за…! – Влад сжал кулаки. – Второй раз за месяц! Столько плачу за Premium пакет интернет-потокового телевидения! Надо менять провайдера телепрограмм…
В дверях кухни, укутанная в нежно-зеленого цвета халат, показалась Елена. - Доброе утро, милый, - прошептала она сипловатым ото сна голосом. – У меня что-то мобильник шалит, сигнал теряет. Елена лениво вертела в руке свой тоненький мобильный телефон. Влад нахмурился. Непонятное чувство не покидало.
С тихим щелчком отключился вскипевший чайник. Влад разлил кипяток в чашки, в кухне запахло свежим чаем. Елена взяла свою чашку и подошла к окну. Она подняла лицо к небу и прищурилась от солнечных лучей. Вдруг тело девушки замерло, а глаза округлились от удивления. - Интернет-спутник! – прошептала, придя в себя, Елена. – Его… нет! Влад бросился к окну, рывком раздвинул шторы. Утреннее небо было почти безоблачным и… абсолютно чистым. На месте, где вот уже многие годы днем и ночью висел отчетливо различимый шар геостационарного интернет-спутника, ничего не было! - Неужели они все-таки сделали это? Боже…
С тех пор, как 6 лет назад была полноценно реализована Программа Глобального Покрытия Беспроводного Интернета, мир стал меняться неимоверными темпами. Интернет повсеместно вошел в жизнь людей, заполнив практически все сферы – начиная от систем обороны целых государств и заканчивая бытом каждого человека. Техническая реализация проекта Глобального Покрытия потребовала сотрудничества всех ведущих стран. Не один год прошел в подготовке. По завершению же проекта Земной шар окутала сетка геостационарных спутников-трансляторов. Каждый из них, вися на высоте десятка километров, покрывал сигналом определенную часть нашей планеты. Таким образом интернет стал доступным в любой точке Земли. И, конечно, бесплатным. Естественно, такие глобальные изменения здорово всколыхнули мир. Немало серьезных специалистов тогда осталось не у дел. Многие из них, обозлившись на всех и вся, примкнули к экстремистским организациям, став грозным оружием в руках злодеев. А злодеев хватало. И наибольшую силу в последние несколько лет получило движение Антиглобалистов. Отставив в сторону былые принципы, они направили все свои силы на борьбу Глобальным интернетом, усмотрев в нем главного своего врага. Антиглобалисты регулярно осуществляли кибер-атаки на систему с целью вывести ее из строя, однако до поры все их поползновения успешно пресекались. В последнее же время террористы заявили о намерении атаковать сами спутники, однако в это мало кто поверил…
Один из таких спутников и высматривали в небе Влад и Елена. В безоблачную погоду он отчетливо был виден в юго-восточной части небосклона. Но сейчас спутника не было. - Что происходит, Влад? – растерянно спросила Елена. Она схватила со стола трубку стационарного телефона. Влад, уже предполагая исход, скептически улыбнулся. Несколько лет назад, к великому ликованию борцов с электромагнитным излучением, были демонтированы все кабели – телефонная связь, как мобильная, так и стационарная, была подключена через интернет-каналы. Вместо привычного гудка в трубке телефона раздалось шипение.
Вдруг все в квартире, как по команде, стало выключаться. Пискнул и замолчал кондиционер. Глухо прохрипел водопроводный кран – остановился насос системы водоснабжения. Наконец, погас свет. В прихожей тихо щелкнул магнитный замок входной двери – сработала аварийная схема отключения системы охраны. Влад метнулся к двери и запер ее на засов. За окном послышалось несколько взрывов. Где-то натужно взвыла сирена. Ребята испуганно переглянулись. - Что же теперь будет? – дрогнувшим, исполненным тревоги голосом спросила Елена. Влад обреченно покачал головой и скрылся в чулане. Через минуту он появился, сжимая в руках помповое ружье. - Кажется, ВОТ ЭТО на ближайшее время станет основным каналом общения для человечества. Влад обулся и набросил плащ. Взял ружье, с секунду напряженно смотрел на него, а затем засунул под полу. - На улицу не выходи, дверь никому не открывай. Пойду разузнаю, что там как… Он спустился по лестнице и вышел из подъезда. Глаза сами взметнулись вверх в надежде все же найти среди облаков интернет-спутник. Но спутника не было. В голове крутились черные мысли. Страшно было даже представлять, что ожидает мир, если его опасения подтвердятся! Влад шагнул вперед. Шагнул в мир, который еще вчера был похож на технологическую мечту современного человека. Теперь это был мир чуждый, непредсказуемый и опасный. Мир без интернета. Иной мир. ---------------------------------------------------
По выходным я обычно езжу в гости к маме. У мамы нет интернета. А мне стало
интересно, является ли славный город Йоханнесбург столицей славной африканской
страны Кот-д'Ивуар или нет. Спросить не у кого, поэтому спросила у Ромы в смс. 
Помните, что мы с Леной 
Раньше мы с Ленкой как-то не особенно увлекались домашним видео. Может быть, просто не было настроения, а может, виной был старенький DVD-проигрыватель, который «кушал» только диски, да и то с переменным успехом.
Италия, 2011 год.
2011 год.
А вот это уже из «нетленки». Прекрасный фильм, повествующий о простых человеческих проблемах, надеждах и устремлениях. Глубина раскрытия чувств просто поражает. Великолепная игра всех актеров, в том числе еще совсем молодого Леонардо Ди Каприо. Ну и, конечно, неподражаемый Джонни Депп. Рекомендуем четырьмя руками вверх!
США, 2011 год.
Россия, 2011 год.
Вот он, красавчик, во всем своем великолепии …
